Өнім Сипаттамасы

Zingerone негізгі ақпарат

Азық-түлік хош иістері Мазмұнды талдау Uxicity Limited пайдалану

Өнім атауы:	Зиндерон
Синонимдер:	(0) -paradol; [0] -парадол; [3- (4-гидрокси-3-метокококсифен) Бутан-2-бір]
Cas:	122-48-5
MF:	C10H14O3
МВт:	194.23
Einecs:	204-548-3
Өнім санаттары:	Әр түрлі табиғи өнімдер; Химиялық реагент; фармацевтикалық аралық; фитохимиялық; қытай тіліндегі анықтама стандарттары дәрілік шөптер (TCM).; стандартталған шөп сығындысы; ингибиторлар
Мол файлы:	122-48-55mol

Zingerone химиялық қасиеттері

Балқу нүктесі	40-41 ° C (жанып)
Қайнау нүктесі	141 ° C0.5 мм Hg (жанып)
тығыздық	1,14 г / мл 25 ° C (жанып тұрады)
Аналық	3124 \| Зиндерон
Рефракция индексі	N20 / D 1.541 (жанып)
Fp	> 230 ° F
сақтау темпі.	2-8 ° C
жуық	10.03 ± 0.20 (болжалды)
JECFA нөмірі	730
Біріктіру	14,10166
Ішкі	Ojylahxkwmrdgs-uhfffaoysa-n
CAS дерекқорының анықтамасы	122-48-5 (CAS дерекқорының анықтамасы)
Nist Chemistry анықтамасы	2-байтанон, 4- (4-гидрокси-3-метококсифенил) - (122-48-5)
EPA субстанциясының тізілімі жүйесі	2-байтанон, 4- (4-гидрокси-3-метококсифенил) - (122-48-5)

Зинглеронның қауіпсіздігі туралы ақпарат

Тәуекел туралы мәлімдемелер	36/37/38
Қауіпсіздік туралы мәлімдемелер	26-36
WGK Германия	2
RTEC	El8900000
Тумалар	Иә
HS коды	29333999
Қауіпті заттар туралы мәліметтер	122-48-5 (қауіпті заттар туралы мәліметтер)

Зинглеронды пайдалану және синтез

Азық-түлік хош иістері	Ваниллакетон да Zingerone деп аталатын тамақ дәмдеуіштері тиісті түрде дайындалған, өндірістік қажеттіліктерге сәйкес қытайша «Азық-түлік қоспаларын қолданудың санитарлық нормалары» (GB 2760-1996), оның Химиялық атау - 4- (4-гидрокси 3-метококсypheny) -2-байтанон. Сары немесе жарық кәріптас кристалл (ацетон, мұнай эфирі немесе этил эфирлі эфир), эфир Бөлме температурасы, ұзақ уақыттан кейін ол тұтқыр сұйықтықтың пайда болуы мүмкін ащы зімбір және зімбір тәрізді иісі сияқты күшті иісі бар Дәмі, оның тәтті, ащы, толыққанды және терең гүлді хош иісі бар, хош иісі бар ұзақ уақытқа созылады. Салыстырмалы тығыздық - 1,138 ~ 1.139 (25 ℃), балқыту 40 ~ 41 ℃, қайнау 290 ℃ (102 ℃), 4,544 ~ 1.545. Оны 50% этанолда ерітуге болады, 1: 1 арақатынаста, аздап еритін Су және мұнай эфирі, сұйылтылған сілтілерде ериді. Буда баяу буланады. Қыздырылған кезде күміс нитратты аммиак ерітіндісін диноксидиялады; және ол жүгіну үшін феррик хлоридінің алкоголь ерітіндісімен жауап бере алады жасыл. Ол Zingiber offichinale эфир майларынан алынған, VanillyLacetone - бұл имбирь майының негізгі құрамдас бөлігі. Конденсациядан кейін ванилин мен ацетонның реакциясы, ол гидрогенизация арқылы алынады .it толыққанды хош иісті тәттілендіргіштер мен жеуге болатын хош иістер ретінде қолданылады. Ішінде Хош иісті өнімдер, оның «былғары», «Темекі» болуы мүмкін Дәм. Түсті өзгерту оңай емес. Ваниллицетонды хош иістердің тұжырымында қолдануға болады, негізінен қолданылады бай хош иістер мен хош иістерге тәттілендіргіштер ретінде, өте аз мөлшерде Қолданбалар ауқымы өте аз. IFRA шектеулер жоқ. Ваниллакетон Грас ретінде танылды, алда, алда, ал 3124, және ол адам тұтынуға арналған FDA мақұлдайды, ол қосылады Еуропа Кеңесінің жасанды түрде кестесі 15мг / кг деңгейінде Тағамдарда қолдануға болатын дозаны және адам денсаулығына зиян тигізбейді. Ваниллакетонды тамақ дәмі мен дәмдеуіш өнімі үшін қолдануға болады формулалар. MENMA ұсынады: Ваниллакетон Ең жоғары анықтамалық - алкогольсіз сусындар, 6.9mg / кг; балмұздақ, ос, 7,8 мг / кг; кәмпиттер, 11мг / кг; пісірілген тауарлар, 11 мг / кг; сағыз, 15мг / кг.
Мазмұнды талдау	Газды қолданыңыз Хроматография (GT-10-4) анықтамалық бағансыз баған әдісі.
Уыттылық	Грас (Фема). LD502.58g / кг (егеуқұйрық, диктант).
Шектеулі пайдалану	Фема (мг / кг): жұмсақ Сусындар 6.9; Суық: 7.8; кондитерлік өнімдер, нан-тоқаш өнімдері, 11.0; Шайнау Сағыз: 15.0 FDA, §172.515: дұрыс мөлшердің шегі.
Химиялық қасиеттері	Ақ қатты. Еритеу эфирде; суда және мұнай эфирінде аздап ериді.
Химиялық қасиеттері	Зиндеронда бар Зімбірді еске түсіретін күшті, өткір иісті. Оның өте дәмі бар, ұқсас зімбір.
Қолданады	Ваниллакетон - бұл Табиғи түрде мүкжидек пен зімбірде кездесетін фенолиялық қосылыс. Зерттеулер Ваниллакетонның айнымалы цитотоксикалық, цитопротекторлық және Ли Вер және адамдық ісік жасушаларына қарсы антиоксиданттық белсенділік. Ванильлакетон Сондай-ақ, шөптер медицинасында әртүрлі мақсаттар үшін қолданылады.
Қолданады	Хош иістерге, Дәмдер мен косметика; жасанды дәмдеуіш майларында.
Анықтама	Чеби: Кетон 4-фенилбутан-2-біреуі - фенил сақинасы 3 позицияда алмастырылған және 4 метокси және гидрокси топтарымен сәйкесінше. Негізгі өткір компонент зімбірде.
Дайындау	Конденсация арқылы Ацетон қосылған ванилин, содан кейін гидрогенизация.
Хош иісті шекті мәндер	Жұпар иіс Сипаттамасы 10,0%: төмен әсер ететін, кремді, ащы эвгенол тәрізді шамалы бальзамдық ванильді нотамен.
Дәмдік шекті мәндер	Дәм Сипаттамасы 80 PPM: тістеу, ұзақ жылумен ащы. Дәм Сипаттамасы 5% қант ерітіндісіндегі 20 бет / мин-де: тегіс, тәтті, кремді және Жылы, ащы қалампырмен, аздап созылған шағумен.
Қауіпсіздік профилі	Орташа уытты сіңу. Теріні тітіркендіреді. Жанғыш сұйықтық. Ыдырауға дейін қыздырылған кезде Ол Acrid түтіні мен тітіркендіргіш түтін шығарады.