|
Өнім атауы: |
Виски лактоны |
|
Cas: |
39212-23-2 |
|
MF: |
C9h16o2 |
|
МВт: |
156.22 |
|
Einecs: |
254-357-4 |
|
Мол файлы: |
39212-23-2.mol |
|
|
|
|
Қайнау нүктесі |
93-94 ° C5 мм Hg (жанып) |
|
тығыздық |
0,952 г / мл 25 ° C (жанып тұрады) |
|
Аналық |
3803 | 4-гидрокси-3-метилоктаной Қышқыл лактон |
|
Рефракция индексі |
N20 / D 1.4454 (жанып) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
JECFA нөмірі |
437 |
|
CAS дерекқорының анықтамасы |
39212-23-2 (CAS дерекқорының анықтамасы) |
|
Nist Chemistry анықтамасы |
2 (3H) -Фуранон, 5-Butyldihydro-4-метил - (39212-23-2) |
|
EPA субстанциясының тізілімі жүйесі |
2 (3H) -Фуранон, 5-Butyldihydro-4-метил - (39212-23-2) |
|
Қауіптілік кодтары |
Xi |
|
Тәуекел туралы мәлімдемелер |
36/37/38 |
|
Қауіпсіздік туралы мәлімдемелер |
26-36-37 / 39 |
|
WGK Германия |
2 |
|
Химиялық қасиеттері |
Виски лактоны
вискидегі және Оквудтың құбылыстарындағы өзінің ТМД және транс-изомерлері ретінде табылған; та
ТМД-изомер сенсорлық шарттарда маңызды. Бұл анық, дерлік
Қарқынды, жылы, тәтті, жұқтың иісі бар түссіз сұйықтық. |
|
Хош иісті шекті мәндер |
Дайындық тақтаның 80% 160 PPM-де виски лактонына төзбейді |
|
Дәмдік шекті мәндер |
Дәм Сипаттамасы 0,5 PPM: ағаш, кумариндік, кокос, лактоникалық, кремді және тостталған нюансымен жаңғақ. |
|
Сауда атауы |
Метил окилактонетм (PFW) |
