|
Өнімнің атауы: |
Малтол изобутираты |
|
Синонимдер: |
7-метил-5а, 6,7,8,9,9а-гексагидробензо [б] [1,4] диоксепин-3-он; 2-МЕТИЛ-3-ГИДРОКСИ-4-ПИРОН ИЗОБУТИРАТ; 2-МЕТИЛ-4- OXO-4H-PYRAN-3-YL ISOBUTIRAT; MALTOL ISOBUTIRAT; MALTYL ISOBUTYRATE; FEMA 3462; 2-methyl-propanoicaci2-methyl-4-oxo-4h-piran-3-ylester; Propanoicacid, 2-methyl-, 2-methyl -4-оксо-4Н-пиран-3-илестер |
|
CAS: |
65416-14-0 |
|
MF: |
C10H12O4 |
|
MW: |
196.2 |
|
EINECS: |
265-755-2 |
|
Өнім санаттары: |
API аралық өнімдері; алфавиттік тізімдер; хош иістер мен хош иістер; M-N |
|
Mol файлы: |
65416-14-0.мол |
|
|
|
|
Қайнау температурасы |
322,4 ± 31,0 ° C (Болжалды) |
|
тығыздық |
25 ° C температурасында 1,149 г / мл (жарық) |
|
FEMA |
3462 | МАЛТИЛ ИЗОБУТИРАТ |
|
сыну көрсеткіші |
n20 / D 1.497 (жарық) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
форма |
ұқыпты |
|
JECFA нөмірі |
1482 |
|
CAS DataBase анықтамалығы |
65416-14-0 (CAS DataBase сілтемесі) |
|
EPA субстанцияларды тіркеу жүйесі |
Мальтол изобутираты (65416-14-0) |
|
Қауіпсіздік туралы мәлімдемелер |
15 / 16-36-35 |
|
WGK Германия |
3 |
|
HS коды |
29329990 |
|
Химиялық қасиеттері |
Малтил изобутиратының тәтті, құлпынай тәрізді хош иісі бар. |
|
Хош иістің шекті мәндері |
Хош иісті сипаттамалары 1,0% құрайды: тәтті, жеміс-жидек және аздап күйдірілген, карамелденген қант, мақта кәмпитінен кейінгі джем ноталары. |
|
Дәмнің шекті мәндері |
10-дан 30 мин-ға дейінгі дәмнің сипаттамалары: тәтті, джемді, кілегейлі, тропикалық, қоңыр және жидекке ұқсас, жемісті, сүтті, көпіршікті карамельді және мақта кәмпитінің нюанстары. |
