Сарымсақ майы хош иісі

Өнім атауы:

Сарымсақ майы хош иісі

Cas:

8000-78-0

MF:

W99

МВт:

0

Einecs:

616-782-7

Өнім санаттары:

Мол файлы:

Моллық Папка

тығыздық 

1,083 г / мл 25 ° C

Аналық 

2503 | Сарымсақ майы (Allium Sativum) Л.)

Рефракция индексі 

N20 / D 1.575

Fp 

118 ° F

EPA субстанциясының тізілімі жүйесі

Сарымсақ Мұнай (8000-78-0)

Қауіптілік кодтары 

Xn

Тәуекел туралы мәлімдемелер 

10-22

Қауіпсіздік туралы мәлімдемелер 

16-36

Ridadr 

БҰҰ 1993 3 / PG 3

WGK Германия 

3

RTEC 

LX3154800

Фармацевтикалық қосымшалар

Сарымсақ (A. Sativum) тамырлы шам дәрі-дәрмек үшін мыңдаған жылдар бойы қолданылған мақсаттары. Алликин - бұл жоғары концентрациядан тұратын сарымсақтың белсенді компоненті аллицин кірген кезде құрылған күкірт бар аминқышқылдары Alliinase ферментімен байланысыңыз (Таттельман 2005). Сарымсақ маңызды антилопластикалық қасиет. Әр түрлі зерттеулер жоғары деңгейде тұтынуды көрсетті Сарымсиялық деңгейлер тоқ ішек қатерлі ісігінің, асқазан қатерлі ісігінің қаупін азайтады және рак клеткаларының өсуіне және таралуын ингибирлеу арқылы меланомалар (ананд) және al. 2008; Таттельман 2005). Алдыңғы зерттеу бұл суды көрсетті Жаңа сарымсақ сығындысы қатерлі ісік жасушаларына апопотикалық әсер етті және алдын алды Ауыздық карциноманың басталуы (Баласентил және аль. 2002). Тағы бір зерттеу 7,12-диметилбенц (A) Антракен (DMBA) (DMBA) - қатерлі ісік ауруы Сарымсақ қатерлі жасушалардың апоптозынан туындайтынын хабарлады (HSU және Al. 2004). Ол бос радикалдарды қоқысқа қою арқылы антикарциногендік агент ретінде әрекет ете алады, Глутатион деңгейінің жоғарылауы, мысалы, ферменттердің белсенділігін арттыру глутатиондар S Цочромды ингибирлейді, және ДНҚ жөндеу механизмдерін енгізу; Сонымен бірге, бұл алдын алады Хромосомалық зақымдар (Anand және al. 2008). Сарымсақ, сондықтан балама Алғашқы және инвазивті қатерлі ісікке арналған терапевтік агент (Балашентил және басқалар). 2002).

Түсіндірме

§84.1317 (а) сарымсақ бұл балғын немесе құрғаған шам немесе толқындар аллий Сативумнан алынған, а Лилия отбасының генігі. Оның туындылары эфир майлары, Беорессиндер, және сарымсақтан алынған табиғи экстрактілер.

Химиялық қасиеттері

0,1-ге дейін алынған 0,2% ұсақталған шамдарды немесе қалампырларды бумен тазарту арқылы түседі; кейде Барлық зауыт иілген эфир майы өте қарқынды сарымсақты еске түсіретін белгілі бір дәрежеден, бірақ меркаптан тәрізді Ескерту.

Физикалық қасиеттері

Алынған май Шамдардан айқын, бозғылт-сары-сарғыш сұйық, ол еритін Көптеген омыртқақтар мен минералды май, ол алкогольде толық емес болуы мүмкін глицерин мен пропилен гликолында ерімейді.

Қолданады

Белсенді емес аналогтық Генистейн. Швейцария 3T3 ұяшығындағы g1 фазасын блоктайды Kinase II қызметі. Диметил сульфоксидінде ериді.

Қолданады

Дәмдеуіш ретінде және тағамдарда дәмдеуіштер.

Эфир майының құрамы

Сарымсақ майы құрамында күкірт бар қосылыстардан тұрады (Diallylylisulfide, Метилаллтрцульфид, теру және теру. Мұнай құрамында Allyl пропил бар диульфид, аллил ди- және тригульфид және мүмкін, кейбір аллил тетраульфид, Дивинил сульфиді, аллил винил сульфоксиді, аллицин және басқа да кішкене компоненттер. Аллицин эфир майының тән иісі үшін және ұсақталған сарымсақ қалампырынан босатылған иісі үшін.

Тәзекел

Орташа уытты сіңу