|
Өнім атауы: |
Этил Фенугрик лактон |
|
Cas: |
698-10-2 |
|
MF: |
C7h10o3 |
|
МВт: |
142.15 |
|
Einecs: |
211-811-6 |
|
Өнім санаттары: |
Алфавиттік листингтер; e-f; хош иістер мен хош иістер; тағамдық қоспалар |
|
Мол файлы: |
698-10-2.mol |
|
|
|
|
Балқу нүктесі |
31-35 ° C (жанып) |
|
Қайнау нүктесі |
83-86 ° C0.5 мм Hg (жанып) |
|
тығыздық |
1.1643 (өрескел бағалау) |
|
Аналық |
3153 | 5-этил-3-гидрокси-4-метил-2 (5H) -Фуранон |
|
Рефракция индексі |
N20 / D 1.49 (жанып) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
жуық |
9.28 ± 0.40 (болжалды) |
|
JECFA нөмірі |
222 |
|
Ішкі |
Iufqzbiryfpfd-uhfffaoysa-n |
|
CAS дерекқорының анықтамасы |
698-10-2 (CAS дерекқорының анықтамасы) |
|
Nist Chemistry анықтамасы |
2 (5H) -Фуранон, 5-этил-3-гидрокси-4-метил - (698-10-2) |
|
EPA субстанциясының тізілімі жүйесі |
2 (5H) -Фуранон, 5-этил-3-гидрокси-4-метил - (698-10-2) |
|
Қауіпсіздік туралы мәлімдемелер |
24/25 |
|
Ridadr |
Және 3335 |
|
WGK Германия |
3 |
|
HS коды |
29322090 |
|
Химиялық қасиеттері |
ашық сары лики |
|
Химиялық қасиеттері |
ABHEXONE болды Мысалы, маңдай және қуырылған кофе табылған. Оның буилон тәрізді, кофе және әуеннің хош иісі, оның концентрациясына байланысты. Оны дайындауға болады Алкылдан 2-оксобутаноаттан да, өзін-өзі конденсациялау арқылы кейіннен декарбометикациямен немесе пропиональдегидпен конденсациямен және кейінгі циклдеу. Алкыл 2-оксобутаноат қол жетімді ACRYLALDEHYDE және натрий цианидтері Алкил 2-гидрокси-3-Butenoate немесе By Этил-магний бромидімен диалокилоксалаттың реакциясы. Ол үшін қолданылады Тамақты хош иістендіру. |
|
Химиялық қасиеттері |
5-этил-3-гидрокси-4-метил-2 (5H) -Фуранон Тәтті, үйеңкі, карамель иісі бар. |
|
Дәмдік шекті мәндер |
Дәм Сипаттамасы 50 бет / мин: тәтті, қоңыр түсті, қоңыр ине. |
