Диалилил дисульфид

Өнімнің атауы:

Диалилил дисульфид

Синонимдер:

ДИАЛЛИЛДИСУЛФИД; ДИ (2-ПРОПЕНИЛ) ДИСУЛФИД; ДИАЛЛИЛ ДИСУЛФИД: ТЕХ., 80%; АЛЛИЛ ДИСУЛФИД; АЛЛИЛ ДИСУЛФИД; 2-ПРОПЕНИЛДІ ДЕСУЛФИД; ФЕМА 2028; ДИАЛЛИ

CAS:

2179-57-9

MF:

C6H10S2

MW:

146.27

EINECS:

218-548-6

Өнім санаттары:

сульфид Дәмі

Mol файлы:

2179-57-9.мол

Қайнау температурасы

180-195 ° C (жарық)

тығыздық

25 ° C температурасында 1,008 г / мл (жарық)

будың тығыздығы

> 5 (ауаға қарсы)

бу қысымы

1 мм сынап бағанасы (20 ° C)

сыну көрсеткіші

n20 / D 1.541 (жарық)

FEMA

2028 | АЛЛИЛ ДИСУЛФИД

Fp

144 ° F

сақтау температурасы

2-8 ° C

форма

май

түс

түссізден сарыға дейін

Иіс

Диалилилсульфид - сарымсақ майының маңызды иісі.

Қауіптілік кодтары

Xn, Xi

Тәуекел туралы мәлімдеме

22-36 / 37 / 38-10

Қауіпсіздік туралы мәлімдемелер

26-36 / 37 / 39-37 / 39-16-36

RIDADR

UN 2810 6.1 / PG 3

WGK Германия

3

RTECS

BB1000000

F

13

TSCA

Иә

HazardClass

6.1

PackingGroup

II

HS коды

29309090

Қауіпті заттар туралы мәліметтер

2179-57-9 (қауіпті заттар туралы мәліметтер)

Сипаттама

Аллил дисульфидіне тән сарымсақ иісі тән. Ол хош иістендіргіш, хош иістендіргіш немесе көмекші зат ретінде қолданылады.

Пайдалану

Хабарланған пайдалану (ppm): (FEMA, 1994)

Азық-түлік санаты

Әдеттегі

Макс.

Алкогольді ішімдіктер

0.1

1

Пісірілген тағамдар

9.09

13.16

Дәмді тағамдар

13.82

15.21

Мұздатылған сүт өнімдері

0.1

1

Желатиндер, пудингтер

0.5

1

Gravies

2

6.5

Ет өнімдері

9.4

13.1

Алкогольсіз сусындар

0.07

0.68

Жұмсақ кәмпит

0.5

1

Сорпалар

1

10

Табиғи құбылыс

Allium sativum эфир майының негізгі құрамдас бөлігі. Пиязда (Allium cipa, L.), сарымсақта (Allium sativum L.), чиведе (Allium schoenoprasum L.), нирада (Allium tuberosum rottl.), Шикі қырыққабатта және кавказда (Allium victoralis L.) табылған.

Химиялық қасиеттері

САРЫ СҮЙІКТІ ТАЗАРЫҢЫЗ

Химиялық қасиеттері

Аллил дисульфидіне тән сарымсақ иісі тән. Ол хош иістендіргіш, хош иістендіргіш немесе көмекші зат ретінде қолданылады

Пайда болу

Allium sativum эфир майының негізгі құрамдас бөлігі. Пиязда (Allium cipa, L.), сарымсақта (Allium sativum L.), чиведе (Allium schoenoprasum L.), нирада (Allium tuberosum rottl.), Шикі қырыққабатта және кавказда (Allium victoralis L.) табылған.

Қолданады

антиинеопластикалық, бактерияға қарсы, апоптоз индукторы, инсектицид

Қолданады

Диалилдисульфидтің цитокром P450 ингибиторынан вазорелаксант пен гипотензияға дейін қолдану аясы әртүрлі. Күкіртті органикалық қосылыстар класына жататындықтан, ол химиялық алдын-алу сипаттамаларына ие.

Анықтама

ChEBI: органикалық топ аллил болатын органикалық дисульфид. Ол сарымсақтан және Allium тұқымдасының басқа түрлерінен оқшауланған.

Дайындық

Пиридин мен этанолдың қатысуымен аллил меркаптанның йодпен тотығуы арқылы; калий гидроксиді бар натрий аллил тиосульфатынан.

Хош иістің шекті мәндері

Анықтау: 4.3-тен 30 pbb; Тану: 80 ppb

Дәмнің шекті мәндері

Дәмін сипаттамалары сағатына 2-де: жасыл пияз және сарымсақ тәрізді ет нюанстарымен

Аллергендермен байланысыңыз

Диалилдисульфид - сарымсақ (Allium sativum) мен пияздағы негізгі аллергендердің бірі. Сарымсаққа жағымды-тестпозитивті пациенттер арасында тестілеуден өткен 13 адамның барлығында 5% үй жануарларына арналған диалилсульфидтің реакциясы оң болды.

Тазарту әдістері

Дисульфидті фракциялық дистилляция арқылы молярлық сыну қабілеттілігі есептелген мәнмен біркелкі сәйкес келгенше тазартыңыз [Small et al. J Am Chem Soc 69 1710 1947]. Ол сондай-ақ газ хроматографиясымен тазартылды [сақтау уақыты: Carson & Wong J Org Chem 24 175 1959, UV: Koch J Chem Soc 395 1949]. Ол сарымсақта болады. [Beilstein 1 IV 2098.]

Шикізат материалдары

Аллил меркаптан