5- (2-Гидроксиэтил) -4-метилтиязол Меатий ‰

Өнімнің атауы:

5- (2-Гидроксиэтил) -4-метилтиязол Меатий ‰

Синонимдер:

A875 жасушасы; 1- (4-метил-5-тиазолил) этанол; 4-метил-5-тиазолетанол, 98% 100мл; 5- (2-гидрооксиэтил) -4-метилтиазол; метил-5-тиазолета; 4- метил -5- тиазолеалкоголь; 5- (2-гидроксетил) -4-метилтиязол Фабрикада; 4-метил-5-гидроксэтиил тиазол (ет, бұршақ және сүт)

CAS:

137-00-8

MF:

C6H9NOS

MW:

143.21

EINECS:

205-272-6

Өнім санаттары:

алкоголь; тиазол; алкоголь; тиазол хош иісі

Mol файлы:

137-00-8.мол

Еру нүктесі

<25 ° C

Қайнау температурасы

135 ° C7 мм рт.ст. (жарық.)

тығыздық

25 ° C температурасында 1,196 г / мл (жарық)

FEMA

3204 | 4-METHYL-5-THIAZOLEETHANOL

сыну көрсеткіші

n20 / D 1.550 (жарық)

Fp

> 230 ° F

сақтау температурасы

+ 30 ° C градустан төмен сақтау керек.

ерігіштік

алкоголь: еритін (жарық)

форма

сұйық (мөлдір, тұтқыр)

pka

14.58 ± 0.10 (Болжалды)

түс

қою сары

Меншікті ауырлық күші

1.196

Иіс

ет, қуырылған иіс

Сезімтал

Сасық иіс

JECFA нөмірі

1031

Мерк

14,6126

BRN

114249

InChIKey

BKAWJIRCKVUVED-UHFFFAOYSA-N

CAS DataBase анықтамалығы

137-00-8 (CAS DataBase сілтемесі)

NIST химия анықтамасы

5-тиазолетанол, 4-метил- (137-00-8)

EPA субстанцияларды тіркеу жүйесі

5-тиазолетанол, 4-метил- (137-00-8)

Қауіптілік кодтары

Xi

Тәуекел туралы мәлімдеме

36/37/38

Қауіпсіздік туралы мәлімдемелер

26-36-24 / 25-7 / 9

RIDADR

БҰҰ 3334

WGK Германия

3

F

13

Қауіп туралы ескерту

Тітіркендіргіш / сасық иіс

TSCA

Иә

HS коды

29341000

Мазмұнды талдау

Полярлы емес баған әдісін қолданып, газ хроматографиясы (ГТ-10-4) арқылы анықталды.

Уыттылық

GRAS (FEMA)

FEMA-ны пайдалану шегі

алкогольсіз сусындар, салқын сусындар, кәмпиттер, нан өнімдері, желе, пудинг, қант желе, дәмдеуіштер, ет өнімдері, ет сорпасы, сүт және сүт өнімдері, сондай-ақ жарма өнімі: 55,0мг / кг.

Химиялық қасиеттері

Ол түссізден ақшыл-сарыға дейін тұтқыр майлы сұйықтық болып көрінеді. Ұзақ сақтауға ұшырағаннан кейін түс қараңғы болады. Ол жоғары сұйылтатын жаңғақ хош иісі бар тиофеннің жағымсыз иісін шығарады. Қайнау температурасы 103 ° C (133 Па) немесе 135 ° C (933 Па). Ол суда ериді, этанол, эфир, бензол және хлороформда жақсы ериді.

Қолдану

· Уақытша рұқсат етілген тағамдық дәмдеуіштер ретінде қолданылады;

· Фармацевтикалық аралық ретінде жаңғақтар, сүт өнімдері, ет өнімдері және т.б.

· Шоколадты, сүтті және жаңғақтарды орналастыру үшін қолданылады

Дайындық

Ол литий алюминий гидридімен 4-метил тиазол 5-этилацетатты тотықсыздандырудан алынады.

Сипаттама

4-Methy 1-5-тиазолетанол тиазол қосылыстарына тән келіспейтін иіске ие. Бұл өте сұйылтылған кезде жағымды және жаңғақ тәрізді. Ол LiAlH4 қолдану арқылы этил-4-метилтиязол-5-ацетатты тотықсыздандыру арқылы дайындалуы мүмкін; тиоформамидті бромаацетопропанолмен немесе у, у-дихлор-у, идиацетодипропил эфирімен конденсациялау арқылы.

Химиялық қасиеттері

4-метил-5-тиазолетанол тиазол қосылыстарына тән келіспейтін иіске ие; өте жағымды, өте сұйылтылған сиыр және жаңғақ тәрізді

Химиялық қасиеттері

Түссізден ашық сарыға дейінгі сұйықтықтар

Дайындық

LiAlH4 қолдану арқылы этил-4-метилтиязол-5-ацетатты тотықсыздандыру арқылы; бромацетопро панолімен немесе γ, у-дихлор-γ, γ-диацетодипропил эфирімен тиоформамидтің конденсациясы арқылы

Анықтама

ЧЕБИ: метиалымен 4-позицияда және 5-позициясында 2-гидроксетил тобымен алмастырылған тиазол болатын 1,3-тиазол.

Дәмнің шекті мәндері

Дәмін сипаттамалары 20 ppm: ет, сорпа, қуырылған, металл және жаңғақ.

Дайындық өнімдері

2- [2- (4-фторофенил) -2-оксо-1-фенилэтил] -4-метил-3-оксо-N-фенилпентанамид

Шикізат материалдары

Литий алюминий гидриді -> ТИОФОРАМИД -> 4-Метилтиязол