|
Өнім атауы: |
Табиғи пируан қышқылы |
|
Cas: |
127-17-3 |
|
MF: |
C3h4o3 |
|
МВт: |
88.06 |
|
Einecs: |
204-824-3 |
|
Мол файлы: |
127-17-3.mol |
|
|
|
|
Балқу нүктесі |
11-12 ° C (жанып) |
|
Қайнау нүктесі |
165 ° C (жанып тұрады) |
|
тығыздық |
1,272 г / мл 20 ° C |
|
Аналық |
2970 | Пирувыш қышқылы |
|
Рефракция индексі |
N20 / D 1.428 (жанып) |
|
Fp |
183 ° F |
|
сақтау темпі. |
2-8 ° C |
|
ерібиділік |
Жауап бермеу Хлороформ және метанол. |
|
жуық |
2.39 (25 ℃) |
|
форма |
Сұйықтық |
|
түр |
Таза түссіз ашық сары немесе кәріптас |
|
Р |
1.2 (90г / л, H2O, 20 ℃) |
|
JECFA нөмірі |
936 |
|
Біріктіру |
14,8021 |
|
Қалай |
506211 |
|
Тұрақтылық: |
Тұрақты. Жанғыш. Күшті тотықтырғыш заттармен, күшті негіздермен үйлеспейді. Тоңазытқыш. |
|
Ішкі |
LCTHONWCANYUPPML-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS дерекқорының анықтамасы |
127-17-3 (CAS дерекқорының анықтамасы) |
|
Nist Chemistry анықтамасы |
Пирувич қышқыл (127-17-3) |
|
EPA субстанциясының тізілімі жүйесі |
Пропикалық қышқылы, 2-оксо- (127-17-3) |
|
Қауіптілік кодтары |
C |
|
Тәуекел туралы мәлімдемелер |
34 |
|
Қауіпсіздік туралы мәлімдемелер |
26-36 / 37/39-45-25-25-27 |
|
Ridadr |
БҰҰ 3265 8 / Pg 2 |
|
WGK Германия |
3 |
|
RTEC |
UZ0829800 |
|
Авто белдеу температурасы |
305 ° C |
|
Тумалар |
Иә |
|
Қауіптілік |
8 |
|
Қаптамалар |
Ii |
|
HS коды |
29335995 |
|
Химиялық қасиеттері |
Жеңіл түссіз Сары сұйықтық |
|
Химиялық қасиеттері |
Пирувыш қышқылының бар Қышқыл, сіркедегі иіс (сірке қышқылына ұқсас). Оның жағымды, қышқыл дәмі бар жанып тұрған, сәл тәтті нотамен. |
|
Оқиға |
Қамыстан оқшауланған қант ашыту сорпасы және бірнеше өсімдіктерден; сонымен қатар табылғандығы туралы хабарлады Жалбыз, шикі спаржа, жапырақтары мен балдыркөк, пияз, Рутага, сүт, Крем, май, бидай нан, көк ірімшік, чеддар ірімшігі, коттедж Ірімшік, проволон ірімшігі, йогурт, сиыр еті, вирджиния темекі, сыра, ақ шарап, Ботрийленген шарап, какао және үшін. |
|
Қолданады |
Пирувыш қышқылы - бұл тітіркендіретін және жұмыс істеу қиын деп санайтын альфа гидрокси қышқылы бірге. Ол ең көп қолданылатын AHA-ға қарағанда үлкен молекулалық мөлшерге ие. Натрий Пируват жиі қолданылады және органикалық тұз. |
|
Қолданады |
Биохимиялық Зерттеу. |
