|
Өнімнің атауы: |
Табиғи гамма окталактонен |
|
Синонимдер: |
ГАММА-ОКТАНОЛАКТОН; FEMA2796; ОКТАЛАКТОН, ГАММА-; Октанолид-1,4; ОКТАНО-1,4-ЛАКТОН; 2 (3Н) -Фуранон, 5-бутилдигидро-; 2 (3Н) -Фуранон, дигидро-5-бутил- ; 4-бутил-гамма-бутиролактон |
|
CAS: |
104-50-7 |
|
MF: |
C8H14O2 |
|
MW: |
142.2 |
|
EINECS: |
203-208-1 |
|
Mol файлы: |
104-50-7.моль |
|
|
|
|
Еру нүктесі |
91 ° C (ерітінді: этанол (64-17-5)) |
|
Қайнау температурасы |
234 ° C (жарық) |
|
тығыздық |
25 ° C температурасында 0,981 г / мл (жарық) |
|
FEMA |
2796 | ГАММА-ОКТАЛАКТОН |
|
сыну көрсеткіші |
n20 / D 1.444 (жарық) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
форма |
Сұйық |
|
түс |
Мөлдір түссіз |
|
Иіс |
кокос иісі |
|
JECFA нөмірі |
226 |
|
InChIKey |
IPBFYZQJXZJBFQ-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS DataBase анықтамалығы |
104-50-7 (CAS DataBase сілтемесі) |
|
NIST химия анықтамасы |
2 (3H) -фуранон, 5-бутилдигидро- (104-50-7) |
|
EPA субстанцияларды тіркеу жүйесі |
2 (3Н) -Фуранон, 5-бутилдигидро- (104-50-7) |
|
Қауіптілік кодтары |
Xi |
|
Тәуекел туралы мәлімдеме |
38 |
|
Қауіпсіздік туралы мәлімдемелер |
26-37 / 39-36 / 37/39 |
|
WGK Германия |
1 |
|
RTECS |
LU3562000 |
|
TSCA |
Иә |
|
HS коды |
29322090 |
|
Уыттылық |
LD50 orl-rat: 4400мг / кг FCTXAV 14,821,76 |
|
Химиялық қасиеттері |
γ-окталактонның кокос жаңғағын еске түсіретін хош иістендіргіш иісі бар. |
|
Химиялық қасиеттері |
ТҮССІЗДІКТІ ТАЗАЛАҢЫЗ |
|
Химиялық қасиеттері |
гамма-октаниклактон көптеген өңделген және өңделмеген тағамдарда хош иісті зат ретінде пайда болады. Бұл жеміс-жидек / кокос тәрізді иісі бар ақшыл сары сұйықтық, екеуі де хош иісті композицияларда және ауыр гүлді хош иістерде қолданылады. |
|
Пайда болу |
Хабарланғандай, инаприкот, шабдалы, көк ірімшік, май, пісірілген тауық еті және пісірілген шошқа еті, мия, сүт, таңқурай, қуырылған арпа және қуырылған филбер. |
|
Қолданады |
(Гамма) -Окталактоней - бұл шабдалы иісінің тұрақты, түссізден сарғыш сұйыққа дейінгі синтетикалық хош иістендіргіш. Оны шыны немесе қалайы ыдыстарда сақтау керек. Ол шабдалыға арналған хош иістендіргіште қолданылады, пісірілген тағамдарға, кәмпиттерге және балмұздаққа 5 - 17 мин. |
|
Хош иістің шекті мәндері |
Анықтау: 7 pbb; хош иісінің сипаттамасы 1,0%: тәтті, майлы, кілегейлі, кокос, лактоникалық және кумарариндік. |
|
Дәмнің шекті мәндері |
1-ден 10-ға дейін минималды сипаттамалары: кокос, майлы, кілегейлі, кумаринді, астрогенді кремді және балауызды сезімі бар. |
|
Қауіпсіздік профилі |
Жеңіл уытты биестестия. Теріге тітіркендіргіш. Ыдырау үшін қызған кезде ол өткір түтін шығарады және тітіркендіргіш түтін шығарады. |
|
Химиялық синтез |
Эпоксид-1,2-гексаннан және содио-малоникалық эфирден синтезделу жолымен; афферсапонизация кезінде оксиқышқыл эфирмен алынады және лактонизацияланады. |
