|
Өнімнің атауы: |
Табиғи этилпируват |
|
CAS: |
617-35-6 |
|
MF: |
C5H8O3 |
|
MW: |
116.12 |
|
EINECS: |
210-511-2 |
|
Mol файлы: |
617-35-6 |
|
|
|
|
Еру нүктесі |
-58 ° C |
|
Қайнау температурасы |
144 ° C (жарық) |
|
тығыздық |
1,045 г / мл 25 ° C температурасында (жарық) |
|
FEMA |
2457 | ЭТИЛ ПИРУВАТЫ |
|
сыну көрсеткіші |
n20 / D 1.404 (жарық) |
|
Fp |
114 ° F |
|
сақтау температурасы |
0-6 ° C |
|
ерігіштік |
10г / л |
|
форма |
Сұйық |
|
түс |
Ашық сары |
|
Суда ерігіштік |
Сумен, этанолмен және эфирмен араласады. |
|
JECFA нөмірі |
938 |
|
Мерк |
14,8021 |
|
BRN |
1071466 |
|
InChIKey |
XXRCUYVCPSWGCC-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS DataBase анықтамалығы |
617-35-6 (CAS DataBase сілтемесі) |
|
NIST химия анықтамасы |
Пропан қышқылы, 2-оксо-, этил эфирі (617-35-6) |
|
EPA субстанцияларды тіркеу жүйесі |
Пропан қышқылы, 2-оксо-, этил эфирі (617-35-6) |
|
Қауіптілік кодтары |
Xi, F |
|
Тәуекел туралы мәлімдеме |
10 |
|
Қауіпсіздік туралы мәлімдемелер |
16 |
|
RIDADR |
UN 3272 3 / PG 3 |
|
WGK Германия |
3 |
|
Қауіп туралы ескерту |
Тұтанғыш / тітіркендіргіш |
|
TSCA |
Иә |
|
HazardClass |
3 |
|
PackingGroup |
III |
|
HS коды |
29183000 |
|
Уыттылық |
LD50 ішке ішке қоян:> 2000 мг / кг LD50 дерматикалық егеуқұйрық> 2000 мг / кг |
|
Химиялық қасиеттері |
ашық ақшыл сары сұйықтық |
|
Химиялық қасиеттері |
Этил пируватының көкөніс, карамель иісі бар. |
|
Пайда болу |
Пармезан ірімшігінде, коньякта, жүзім шараптарында, какао мен саңырауқұлақтарда табылған. |
|
Қолданады |
Этил пируваты (EP) қабынуға қарсы әсер ету арқылы мидың жедел зақымдануына қарсы нейропротекторлық әсер көрсетті. |
|
Дәмнің шекті мәндері |
Тамақтың сипаттамасы 60 мин / мин: тәтті, ром тәрізді, жемісті эфирлік нюансы бар. |
