Хош иісті қосылыстар - хош иістендіргіштер мен хош иістендіргіш ингредиенттерде шикізат ретінде пайдаланылатын маңызды молекулалар класы.Хош иісті химиялық заттартабиғи, табиғи ұқсас және жасанды молекулалардан тұрады. Табиғи өнімдер физикалық процестер арқылы тікелей өсімдік немесе жануарлар көздерінен алынады. Табиғи түрде бірдей қосылыс синтетикалық, бірақ табиғи түрде бірдей қосылысқа химиялық жағынан бірдей. Жасанды хош иістендіргіштер – бұл адам тұтынуға арналған жануарлар мен өсімдік өнімдерінде әлі анықталмаған қосылыстар. Хош иістендіргіштер мен хош иістер өндірісінде шамамен 3000 түрлі молекулалар қолданылады. Салыстырмалы түрде шектеулі табиғи ресурстардан оқшауланған табиғи молекулалардан айырмашылығы, синтетикалық ингредиенттер ингредиенттер ретінде үлкен рөл атқарады, өйткені олар оңай қол жетімді және салыстырмалы түрде арзан. Жеке қосылыстардың иісін сипаттау қиын. Компонентте өте тән иіс немесе дәм болмаса, күрделі қоспаларды сипаттау әдетте мүмкін емес. Иістерді сипаттайтын терминдер беріледі. Бұл дәмдеуіштердің жалпы өндіріс жолы енгізілді. Бұл өндіріс жолдары әдетте табиғи көздерден, мұнай химиясынан, шикізаттан бөлу немесе сақиналар мен хош иісті прекурсорларды пайдаланып синтездеу арқылы жүзеге асырылады. Соның ішінде экономикалық деректер мен аналитикалық әдістер.
We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies.
Privacy Policy
