Жалбыз майын және жалбыздан ментолды өнеркәсіптік алу үшін бу айдау және органикалық еріткіш экстракция қолданылады. Біріншісінің экстракция тиімділігі төмен, ал екіншісінде қалдық органикалық еріткіштердің уыттылығы бар. Аса критикалық көмірқышқыл газын пайдалану
ментол сығындысыЖалбыздан алынған (ментол) жоғарыдағы екі әдістің кемшіліктерін жоя алады. Шығымдылық бумен айдау әдісінен шамамен 5 есе және органикалық еріткіш әдісінен шамамен 3 есе жоғары. Өнім таза табиғи сипаттарды сақтайды, жақсы сапа, жоғары тазалық, еріткіш қалдық уыттылығы жоқ, экспорттық талаптарды қанағаттандыру оңай және бәсекеге қабілеттілігі жоғары, нарықты иелене алады. Ментолды табиғи жалбыз майынан тазартуға болады немесе синтетикалық әдістермен дайындауға болады. Lamiaceae өсімдігі жалбыздың жер үсті бөліктерін (сабағы, бұтақтары, жапырақтары және гүлшоғырлары) бумен айдау арқылы алынатын эфир майы жалбыз шикі майы деп аталады, май шығымы 0,5-0,6. Жұқа миды синтездеудің көптеген жолдары бар.
Цитронеллальдан жасалған
Цитронелланың изопулеголға оңай циклденуінің артықшылығын пайдалана отырып, декстроцитронеллал қышқылдық катализатормен (мысалы, кремний гелі) L-изопулеголға циклденеді, ал L-изопулегол L-ментол түзу үшін бөлініп, гидрогенизацияланады. Оның стереоизомерлерін термиялық крекинг арқылы ішінара декстро-цитронеллаға айналдыруға, содан кейін қайта өңдеуге болады.
Тимолдан жасалған
Алюминий м-крезолдың қатысуымен м-крезолдың алкилдену реакциясы тимолды түзеді. Каталитикалық гидрлеуден кейін ментол стереоизомерлерінің барлық төрт жұбы (яғни рацемиялық ментол; рацемиялық нео-ментол; рацемиялық изоментол және рацемиялық нео-изоментол) алынады. Ол дистилденеді, спин-ментол фракциясы жойылады, күрделі эфир түзіледі, содан кейін бірнеше рет қайта кристалданады, ал изомерлер бөлініп, оптикалық түрде ерітіледі. Бөлінген L-ментол эфирі ментол алу үшін сабындалады.
Ракемикалық ментоl басқа үш жұп изомерлерден дистилляция арқылы бөлуге болады. Қалған изомерлер қоспасы тимолды гидрлеу жағдайында рацемиялық ментолға, рацемиялық неоментолға, рацемиялық изоментолға теңестірілуі мүмкін. Пропорция 6:3:1, ал жаңа изоментолдың мазмұны өте аз және оны елемеуге болады. Жоғарыда келтірілген қоспадан рацемиялық ментолды одан әрі бөлуге болады. Ракемдік ментол қаныққан бензоат ерітіндісінде немесе оның ультра суық қоспасында L-эфирмен кристалданады, таза L-ментол алу үшін бөлінеді және сабындалады; қажетсіз декстро-ментол және басқа изомерлерді гидрлеу жағдайында теңестіруге болады рацемиялық ментолға айналдырылады.
Жалбыз майынан жасалған
Жалбыз майын мұздатқаннан кейін кристалдар тұнбаға түседі, ал центрифугалау нәтижесінде алынған кристалдар таза L-ментол алу үшін төмен қайнайтын еріткішпен қайта кристалданады. Кристалдануды кетіргеннен кейін аналық ерітіндіде әлі де 40%-50% ментол бар, сонымен қатар гидрогенизация арқылы L-ментол мен D-неоментол қоспасына айналатын ментонның салыстырмалы түрде көп мөлшері бар. Эфирдің бір бөлігі сабындалады, кристалданады, тазартылады немесе оның бор қышқылының эфиріне айналады, содан кейін көбірек L-ментол алу үшін жалбыз майының басқа бөліктеріне бөлінеді.
