Виски лактоны, CAS № 39212-23-2, хош иістендіргіш және хош иісті құрамдарда кеңінен қолданылатын синтетикалық хош иісті ингредиент болып табылады. Ол кокос жаңғағы, қуырылған жаңғақ, кумарин, тонка тәрізді және жеңіл күйдірілген нюанстары бар жылы, ағаш профилімен танымал, бұл оны күрделі дәм жасау үшін ерекше материал етеді.
Метил анизат, CAS № 121-98-2, табиғи және синтетикалық сорттарда қол жетімді хош иісті ингредиент болып табылады. Ол өзінің тәтті анисикалық сипатымен, жұмсақ ваниль тәрізді нюансымен және нәзік шөп реңімен танымал, бұл оны таза, тегіс және тазартылған хош иісті әсерді қажет ететін өнімдер үшін практикалық материал етеді.
2,3-Бутандион, CAS № 431-03-8, күшті май хош иісімен танылған белгілі дәм ингредиенті болып табылады. Тіпті өте төмен концентрацияда ол ерекше сары майға ұқсас сипат бере алады, бұл оны дәм жасауда жоғары тиімді материал етеді, онда байлық, кремділік және хош иіс әсері маңызды.
Этил Капроат, сондай-ақ этил гексаноат ретінде белгілі, оның жарқын жеміс нотасы және тән шарап тәрізді хош иісі үшін кеңінен танымал дәм ингредиенті.
Заманауи құрамдардағы жемісті, балғын және табиғи тәтті профильдерге сұраныс артып келе жатқандықтан, изоамил бутират (CAS 106-27-4) дәм мен хош иіс өнеркәсібінде өсіп келе жатқан назарды аударады.
